כל מה ששווה
להכין שוב.

ספר פתוח. סיר על האש.
ועוד מקום אחד ליד השולחן.

פותחים את ספר המתכונים
Good food.
Better company.
תמונת אווירה להמחשה: מטבח כפרי, שולחן עץ וספר מתכונים פתוח באור חלון
תמונת אווירה להמחשה · מתוך ההשראה שצורפה
מלפפונים שבורים בסגנון סיני, שום וצ׳ילי15 דקות · המחשה · AIאל המתכון והטיימר

מה מתחשק להכין?

מוצאים משהו טוב, ומתחילים.

13 מתכונים בספר

המחשה · AI
בשרים ובישול ארוך545 דקות

אסאדו בריבת בצל וסילאן

סיר מכוסה, הרבה בצל וסבלנות. הבשר מתרכך לאט בתוך ריבת בצל עמוקה, עם מתיקות עדינה של סילאן.

המחשה · AI
בשרים ובישול ארוך480 דקות כולל קירור

צלי בקר בחרדל, שום ועשבי תיבול

נתח שלם שנצלה לאט תחת כיסוי, עד שהוא רך ועסיסי, ומקבל בסיום מעטה שחום של חרדל וסוכר חום.

המחשה · AI
מטבח אסייתי55 דקות כולל קירור

מוקפץ אסייתי עם עוף, קשיו וליים

קוביות פרגית עסיסיות, קשיו קלוי וירקות נגיסים, עם רוטב מתקתק־חריף וליים שמרענן את הכול.

המחשה · AI
פסטות30 דקות

פסטה לימונית בחמאה ושמנת

רוטב חלק ורך של חמאה, שמנת וגרידת לימון, שנאסף סביב הפסטה. עם פרמזן, או בגרסה חמאתית בלי גבינה.

המחשה · AI
מטבח אסייתי8 דקות

רוטב אסייתי למוקפץ, שום וג׳ינג׳ר

צנצנת של סויה, שום וג׳ינג׳ר, עם חמיצות, מתיקות ונגיעה חריפה. מוסיפים בהדרגה לעוף, בקר, טופו, ירקות או אטריות.

המחשה · AI
שבת וחגיםמהמחברת · להשלמה

החמין שלי, עם המון בצל מקורמל

סיר של שבת עם בשר, גריסים ושעועית. מתחילים בהמון בצל, ונותנים לו להתקרמל עמוק. המתכון מהמחברת שלי; הכמויות וזמן הבישול יתווספו בהמשך.

כמה מנות, ארוחה אחת.

מחברים את המתכונים לרשימת מצרכים משותפת ולסדר הכנה אחד.

הארוחות שלנו
At the
same table.

לא רק מה אוכלים.
גם עם מי.

מקום למתכונים שרוצים לשמור, למנות שרוצים לחלוק ולכל ההערות הקטנות שעושות את ההבדל בפעם הבאה.

ספר המטבח של שמעון מתחיל כאן. בהמשך ייכנסו אליו המתכונים, הצילומים והסיפורים של המשפחה.

נמצא משהו להכין